如何開自己的外賣平臺？在農村自建外賣平臺能不能掙錢？

一、50字好評外賣？

外賣包裝和圖片展示一致。外賣小哥送餐及時，速度很快，味道很好，外賣套餐精致，菜看起來很新鮮。這家是我*喜歡的外賣，吃了很多回，又好吃又干凈衛生。說實話，這是我在外賣平臺訂購以來*滿意的訂單。我對騎手的送貨速度、精美的包裝和美味的食物非常滿意。像這樣經濟實惠的店家真的不多了，給老板五星好評

二、現在餐飲外賣行業好做嗎？

現在餐飲外賣空間還有很大，但并不好做。

2017年美團外賣交易額為1710億元，是2016年的2.9倍。用戶數達2.5億，合作商戶數超過200萬家，活躍配送騎手超過50萬名，覆蓋城市超過1300個，日完成訂單1800萬單。

　　這是1月18日美團外賣產業大會上，美團點評*副總裁*莆中給出的*新數據。過去一年，外賣這一餐飲業態增速明顯。中國烹飪協會會長姜俊賢稱，2017年全國餐飲收入已經超過3.9萬億元，中國外賣市場規模突破3000億元。可以看到，美團外賣雖占據半壁江山，但外賣在整體餐飲規模中的占比還有很大增長空間。

　　姜俊賢認為，“餐飲品牌化發展”、“主力消費人群年輕化”“重視承擔社會責任”是2018年餐飲外賣領域的幾大重要趨勢，餐飲商戶要緊緊抓住餐飲業“線上+線下”融合發展的紅利期。

　　根據國家統計局數據，2017年，中國餐飲大盤規模穩定增長，增速維持在兩位數水平。2016年突破3.5萬億大關，同比增長11%。2017年中國餐飲收入有望達到3.9萬億元，未來預計保持10%＋增速。

　　*莆中用“廣覆蓋、全場景、新物種、強配套”總結了2017年外賣行業的發展變革。他認為，外賣未來發展空間，需要在供給、需求、配送三端發力。

　　第二，加強品類擴張，由單一餐飲品類擴展到全品類。雖然目前外賣依然以餐飲為主，但是甜點飲品，生活超市等類目的訂單量和配送需求正在快速增長，后續將爆發更大的市場活力和市場空間。

　　第四，拓展跑腿業務。消費升級使得用戶需求差異化個性化。據調查，跑腿服務主要使用場景為“忙、急、懶、難”。跑腿業務的盛行為豐富即時配送品類提供了空間，促使外賣從餐飲向其他品類擴展。

　　而從時間看，2017年的非正餐時段的外賣訂單占比近一步提高，將午餐和晚餐正餐時段的訂單占比由76%壓縮*72%，下降4個點。其中早餐占比5%，上升2個點，夜宵占比10%，上升2個點。美團點評認為，未來非正餐時段將爆發更好的商機。

　　而在配送側，通過智能調度系統提高外賣訂單的配送效率。并且，未來隨著外賣品類的迚一步擴張和用戶需求的迚一步挖掘，外賣的物流將向更多同城配送和到家服務轉型。

三、送餐員*收入多少？

外賣送餐員工資按城市不同略有不同，根據調查數據顯示，多數外賣小哥、快遞小哥月收入在6000元以下，掙的就是辛苦錢，平臺才是真正掙大頭的——如果送餐超時，1單會被罰款20元，如果用戶投訴了，1單罰款200元，被投訴一次就等于白送30單。這一切的一切，幾乎是一種惡性循環。

大部分外賣小哥每天起碼要工作6小時，甚*近三成的小哥每天工作10小時以上。*早的6點半就開始出門派送早餐，*晚的12點也還能接到消夜外賣單，在這個以“吃貨”自豪的城市，從早到晚，外賣小哥都不敢懈怠。

此外，入職的時候，好多無良平臺還要求外賣小哥購買他們的電動車才可以上班，而價格比市場價高了好幾千