免費配送的店騎手有沒有錢、外賣的送餐員，一單可以掙多少錢？

一、純外賣店，店租2000，前期一個人，菜品半成品到店，成本7元賣12元，能做嗎？

你好，我是做外賣代運營的，給你分一下你的情況。

首先你要做純外賣店，一定要弄懂平臺的規則，不然沒有線下堂食的支撐，一旦做不好，必然經營不下去。

外賣的收益要計算有點復雜:平臺扣點18起（連鎖門店有的15，而且新店現在有的地區已經提高到21了），還有你的補貼，線上的回款率計算公式:1?（1-18％）?（1-商家補貼）這樣算下來，如果你是10％補貼的話，線上的回款率是73.8％，也就是說你賣100塊錢，實際到手73.8元。

食材的成本7/12，也就是58％，你的包裝成本3％，水電人工5％，因為是純外賣，不做堂食，房租成本也要計算在內，就算10％吧，這樣統計下來你要的利潤就是:73.3-58-3-5-10=-2.2，也就是賠錢。

如果你不做活動補貼，那這個10可以節省下來，那也只是維持在7.8%純利潤，比例太低了。而且你不做外賣的活動，排名加權自然享受不到，一旦過了新店的免費推廣期，你的自然流量幾乎就沒有了。

最后總結下，做補貼，你賠錢。

不要補貼，你的利潤在8左右，意味著100塊營業額，到手的純利潤在8元，你可以自己算下。純外賣的門店不是沒有出路，確實有做的好的，不過我建議你好好計算一下，再決定。

二、7月炎夏，5毛錢的配送費，外賣小哥賺什么？

一輛單車，兩個輪子，三餐紊亂，四處奔波，五論如何，六下好評，七行無限，八通號碼，數九寒天，及十送達。甲如顧客寫錯了地址，乙經這樣了，丙不要責怪他們，丁囑自己，千萬不能騎快了，安全送達。

三、美團外賣利潤只有2%，是怎么給410萬騎手發工資的呢？

美團餓了么利潤分為兩塊：一塊是商家抽成20%單價加兩元騎手配送費（部分高達25%的單價），另外一塊是會員費用。

先說說商家抽成部分，這一部分是按客單價來收取的，這當中扣除騎手配送費，就是平臺的毛利。有部分單子需要平臺補貼配送費，也就是說有些單價很小的單子，平臺是需要虧錢的。但是這部分單子僅僅占到極小部分。遇上一些夜宵單子，隨便一個上百塊錢很正常，按照20%算，一個單子的抽成就是二三十，但是給配送費也就幾塊錢，剩下的就是平臺的天價毛利潤了。

另外一部分是來自于外賣會員的費用。經常點外賣的基本上人手一個會員，每個月送券，每張券可以抵扣五塊。會員每個月15-20塊錢會員費，這個會員費是平臺收取的，和商家沒任何關系，但是抵扣的單價對于商家來說卻是實實在在的便宜了五塊錢。這也算是平臺最大（流氓）的一塊利潤之一。假如外賣會員一百萬，一個月會員費用就是一千五百萬，一年就是接近兩個億。這也是平臺最可惡的地方，會員費進了你的腰包，而優惠卻要我商家給，這不是明搶么？所以現在很多商家都在極力擺脫平臺的剝削，很多量大的商家都在著手做自己的私域流量。

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