適合小縣城的41個投資、有20萬。目前在小縣城投資什么項目好？

一、純外賣店如何快速賺錢？

食材要新鮮,味道要好,衛生要干凈,有了好的口碑,賺錢就容易了.

二、現在還能開純外賣店嗎？

除非你是餐飲和外賣雙重老鳥，否則別去做純外賣店。

1.外賣平臺野蠻生長的時代已經過去了。平臺發展初期，靠瘋狂的補貼顧客和補貼商家來換取市場占有率，并獲得資本的青睞，然后成為了商業傳奇，要么上市融資，要么被巨頭收購，無論選擇哪條道路，在走到關鍵頂峰一步之后，補貼便會消失，即便是補，對于商家而言，也不過是每單多賺一塊左右，很少有對商家大力度的補貼了。

3.抽成提點，這只是剛開始，你還要做推廣，名字叫做競價或者點金推廣，其實今天的外賣平臺，越來越像淘寶和京東的電商，東西要好，還得會吆喝會營銷，既然要營銷，就要有推廣費用，這又占了將近一成的利潤。

4.顧客，各位親愛的顧客，其實誰也不差那三塊兩塊的，可是只要你優惠一停止，單量基本就立馬下降，為什么呢？因為別的商家還在做大力度優惠，顧客趨之若鶩，其實顧客也就就省了一點點錢，可是顧客的心理，卻相當高興。 因為外賣平臺的產品同質化特別嚴重，沒有誰可以比誰更好吃，或者更難吃，所以，價格，或許就成了決定客流量的因素。

5.純外賣店不是不可以干，要干，就要想方設法做到同品類商圈前三名，*好是*名，單量不愁，推廣也會省一些錢。今天的外賣，在我看來，其實是贏者通吃的游戲，那些月銷量9999+的商家，怎么玩兒都好玩兒，我還見過商圈銷量*的披薩店，沒有設置滿減也沒有折扣，銷量照樣*，因為它的銷量基本穩定了，而產品的質量也非常過硬，所以嘍，他想怎么玩兒，就可以怎么玩兒，銷量排名的老二或者老三，除了干瞪眼睛著急，其實沒有任何辦法。

純外賣風險高，可是只要產品好吃，運營精準，一樣可以賺錢，只是，這樣的人不單單要懂餐飲，更要等網絡營銷和電商思維，更有甚者，還要懂得直播短視頻的相關制作知識，或者直接出鏡，做一個外賣自媒體，用自媒體的途徑來為自己的店鋪引流，這個，和傳統餐飲比起來，就是一個技術活和系統活了。

想做成，不容易！

三、外賣如何運營？外賣該如何運營才能遞增業績？

這個問題還是比較復雜的，非一句話兩句話可以說完，那我今天就來個化繁為簡，用簡單的幾句話告訴大家如何做外賣運營。

外賣的選址不像純實體店那么講究，但也非常重要，基本要滿足以下幾個需求：

3公里范圍的外賣消費群體較多。

若不是純外賣店，線下消費的門店露出與自然流量保證。

外賣小哥取餐方便。

滿足排污排油煙的基本需求。

選品類，根據自己的優勢及外賣大數據，選擇自己適合的品類。

*選品類的方法：外賣平臺-品類-Top10銷量及客單價統計，得出相應的銷售空間。

做外賣要形成自己的餐品特色，要做網紅菜和口碑菜。讓消費者見到菜就想到店，見到店就想到菜。以爆款菜引流，以口碑菜進行傳播，形成小店的核心競爭力。

無論是線下的店面，還是線上的店鋪裝修，都要舍得投入時間與金錢。

線下實體店要干凈整潔。

線上店鋪要精心拍攝每一張餐品的圖片，詳細每個餐品的從食材來源到制作手法的介紹。

在互聯網時代，視覺呈現非常重要，圖片的拍攝很重要，給消費者有一種舔屏的感覺，才能促成消費者的購買欲望。

店鋪剛上線，流量較少，開始不建議直接使用新店7天的流量特權。可按以下步驟進行：

*周，試手。讓店內適應操作，在訂單不多的情況下，更容易得心應手，此時加大滿減及折扣的力度。

第二周，優化。通過一周的試手，優化菜品結構，查找店內問題。

第三周，加權。使用平臺給的新店加權的流量。

第四周，調整。對第三周的銷量做分析，調整后面的營銷政策，確定是以讓利為主還是以曝光為主。

平淡無奇的傳統做法，無營銷、無套路的外賣，很難有所作為，基本的付款曝光還是要購買的。

點金推廣

攬客寶

鉑金展位

鉆石展位

超級流量卡

金字招牌

袋鼠店長

為你優選

招商薈

建議新手可以開“點金推廣”和“袋鼠店長”。

復購率越高，平臺給的流量也越大。

把平臺的流量轉到私域流量，然后經常在私域流量里發放優惠券，精心做好私域流量里的朋友圈發送。讓顧客在私域流量里成為自己的好朋友。

做好餐品，形成口碑，這是形成復購的重要途徑。

總之，選好地方、做好餐品，做好營銷。一步一個腳印，外賣的業績必然穩步提升。